감만동에 있는 곱창집(단골집인데 이름이 생각이 안난다.)
얼마전에 부산갔을 때 갔더니 사람이 많아 겨우앉았다. 곱창도 맛있지만 정구지(부추)랑 시원한 콩나물국이 일품이라 고기가 구워지는 동안 콩나물국을 시원하게 벌컥벌컥 들이키고 항상 더달라고 한다.

부추랑 김치랑 같이 볶으면 곱창의 맛있는 육즙이 배어나와 고기보다 더 맛있다. 가족끼리가면 항상 밥을 한그릇씩 더 시킨다.  문현동 곱창골목은 유명하긴 한데 양이 작고 맛이 어린시절만 못해서 고등학교때부터는 이 집만 가고있다(바로 옆동네이기도 하고..)

서울에 올라와서 곱창집에 몇번 가봤는데 주로 당면과 깻잎, 들깨가루 등을 넣고 볶아주는 형식이더라. 우리 동네에서는 구이를 파는 곳이 딱 한군데밖에 없던데 거기서 먹은 곱창볶음이 별로였기 때문에 쉽사리 용기를 못내고 있다.

흑흑..요즘 주식이 미숫가루라 찍어놓은 사진을 보니 더 먹고싶다.